内容(全10品)
- 先附
- 前菜
- 椀
- 造里
- 焼物
- 焚物
- 強肴
- 揚物
- 食事
- デザート
季節を味わう
創作和食
「西明石駅」から程近くに店を
構える和食処
「旬彩和遊 楠~くすのき」。
当店では、旬を大切にした上質な
料理をご提供しております。
明石漁港で水揚げされる新鮮な
魚介や厳選した野菜など、素材の
旨味を活かした品々にきっと
ご満足いただけることでしょう。
店内にはカウンター・テーブル席の他、特別な用途に相応しい
個室もご用意。
記念日・慶事・法事・接待・会食など、様々なシーンでお役立て
くだされば嬉しく思います。
ランチも営業していますので、
お昼からのお集まりにもぜひ。
HIRUAMI
明石海峡は多くの魚種が集まる漁場。
獲れた魚は10:00過ぎごろに明石漁港に水揚げされ、
11:00から競りが始まります。これが明石の名物〝昼あみ〟です。早朝でないのは、その日の夕方に間に合うよう、
水揚げからできるだけ短い時間でお店などに届けたい
という漁師さんの想いゆえ。旬の味覚を、
当店の和食コースでどうぞご堪能くださいませ。
試行錯誤を重ね、理想とする味を
追求している当店。
料理は言わずもがな、調味料に至るまで、
一手間加えた手づくりを
信条としております。
食材への感謝を忘れず、
一品ひと品丁寧に仕上げてご提供するため、
お出しするまでにお時間を頂戴することも
ございます。ゆったりと寛ぎながら
お待ちいただければ幸いです。
※表示価格は全て税込みです。
季節の野菜や海鮮をふんだんに使用した、
楠の創作和食コース。
慶事・法事などの大切な日のお食事をはじめ、
接待や会食といったビジネスシーンにもお役立てください。
料理との相性を考慮して仕入れるお飲み物もぜひ。
日本酒のラインナップは特に充実しており、兵庫の地酒や希少な
銘柄も取り揃えております。メニューに載せていないものも
多数あるため、ぜひお好みをお聞かせください。
最適な1本をご提案いたします。
コースの他、気軽に愉しめる一品料理も
ご用意しております。
中にはご提供にお時間を頂戴する品もございますので、
造里や小鉢を肴に、一献傾けながらお過ごしください。
※表示価格は全て税込みです。
ちらし寿司、八寸、揚物、焼物、フルーツ、他
サイズ:対角200mm
そぼろご飯、八寸、揚物、焼物、フルーツ、他
サイズ:対角200mm
炊き込みご飯、八寸、揚物3種類、焚物、
生春巻き、フルーツ
サイズ:250mm×310mm
穴子棒寿司、造里、八寸、揚物、焚物、小鉢2種類、
生春巻き、フルーツ
サイズ:320mm×350mm